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    【冰淇淋机】硬质冰激凌机做好吃的冰淇淋

      来源:互联网  发布时间:11-14

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    核心提示:如何使用硬质冰激凌机做出好吃的冰淇淋炎炎夏日,冰淇淋就像是我们的好朋友,热了来一盒,渴了也可以来一盒,食者就去找了些如何
     
     

    如何使用硬质冰激凌机做出好吃的冰淇淋炎炎夏日,冰淇淋就像是我们的好朋友,热了来一盒,渴了也可以来一盒,食者就去找了些如何制作冰淇淋的方法,当然,难做的食者不会去学的,简单易做又好吃是自制美食的基础嘛,今天找来的几款做冰淇淋的方法很简单哦,而且口味很丰富,有空又爱美食甜点的你一定要去试试呀。

    硬质冰淇淋机  

    一.果子露冰淇淋

      材料:牛奶400g,糖100g,玉米粉(或富强粉)100g,果子露(草莓、石榴、杏仁及薄荷等)100g,鲜奶油50g。  工艺:将玉米粉(或富强粉)倒入半杯凉牛奶中调匀,剩下的牛奶加糖一起加热,加入调好的玉米粉不停搅拌,煮10秒钟,牛奶变稠后离火,再搅拌片刻,冷却后掺入果子露和鲜奶油,放入冰箱中,凝结后即成。  二.苹果冰淇淋  材料:苹果500g,白糖150g,新鲜牛奶两瓶。  工艺:将苹果洗净,去皮挖核,切成薄片,搅成浆状,放入白糖及1000克开水,加入煮沸的牛奶,搅拌均匀,倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。  特点:果香味浓,滋味可口。  三.奶油冰淇淋  原料:奶油200毫升,白糖适量,蛋清2只,蛋黄1只或各种果酱香草精。  具体做法:  1、在鲜奶油中加入白糖1匙,充分搅拌均匀后放置一旁;  2、另取一只大碗,放入蛋清,充分搅拌至起泡,放入白糖适量,继续搅拌;  3、在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄,充分混合后,加入香草精再搅拌;  4、搅拌后放入鲜奶油碗中,继续搅拌。若不喜欢鸡蛋冰淇淋,可直接在鲜奶油中加入自己喜欢的果酱,均匀混合;  5、把混合好的食物放入冰箱冷冻间冷冻,约2-3小时后就可以吃了。如果在冷冻期间取出搅拌2-3次,它的味道会更好。  四.鸭梨冰淇淋  取牛奶2瓶,鸭梨500克,白糖和奶油各150克,香精微量。制作方法与“苹果冰淇淋”相同。色泽乳白,具有润肺清热之功效。  五.鸡蛋咖啡冰淇淋  基本原料:鸡蛋三个  辅助原料:速容咖啡一包  1.鸡蛋去蛋黄(小窍门:把一个鸡蛋打进平底盘内,用一个空塑料饮料瓶,用手按下饮料瓶把空气排出不要放手,瓶口对着蛋黄,放开手蛋黄就被吸进瓶子里了。动作要快,把瓶口抬高,蛋黄倒出留作它用,接着第二、三个鸡蛋依次将蛋黄去除。)  2.把蛋清从盘子中倒入碗里,用打蛋器将蛋清打至起泡,再把速容咖啡倒入,继续打匀,直至粉末完全溶解为止。  3.将完成的液体装进有盖子的塑料杯内,放入冷冻室冰5个小时左右,取出即可食用。

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