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    【商用电炸炉】电炸锅的操作方法

      来源:互联网  发布时间:08-15

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    核心提示:  电炸锅是一款可炸制各种肉类、蔬菜类麻花、果子等食品的设备,该产品吸收国内外同类产品的优点设计而成,不仅可以油炸食品,

      电炸锅是一款可炸制各种肉类、蔬菜类麻花、果子等食品的设备,该产品吸收国内外同类产品的优点设计而成,不仅可以油炸食品,电炸锅还可以用来煮东西,蒸东西,电炸锅设计款式新颖、结构合理、升温速度快、操作简单方便,是作为现做现卖的最理想的食品加工设备。

    电炸锅

     

      电炸锅的操作方法:

      1、本机应使用植物油,严禁使用旧油。

      2、使用时应保持油锅内的油面高度大于1/4油锅深度,但最高油面高度不能大于2/3油锅深度。

      3、合上电源开关,红色指示灯亮,此时电源已供至本炉,只要顺时针方向旋转温控器,把所需的温度值对准红点位置,此时绿色指示灯亮,红色指示灯熄,表示电热管工作,锅内油开始升温,当油温升至所需的温度时,温控器能自动切断电源,同时绿色指示灯熄灭,红色指示灯亮,电热管停止工作,锅内油温开始下降,当油温降到设定温度值时,温控器能自动接通电源,此时红色指示灯灭,绿色指示灯亮,电热管又工作,油温上升,如此反复循环,以保证油温在设定的温度范围内恒温。

      4、锅盖为保持钠内清洁和保温而成,加盖时应注意盖子上不有水,以免水珠滴入锅中热油飞溅伤人。

      5、需清倒锅内油时,应先待油温降到常温后进行,把炸篮及护板取出,切断电源,再把控制箱取出,另放于干燥清洁地方,使可提出油锅进行清理。

      6、油锅内的护板是为保护电热管而设,在炸制食品时,护板必须放在油锅内,炸锅每次用完后应切断电源,确保安全。

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